防患于未“燃” ，安全记心间——蜀山幼儿园开展燃气泄漏应急演练活动

为进一步保障食堂安全，避免幼儿园危险事故的发生，强化食堂人员的消防安全意识，掌握对突发燃气泄漏事件的处理方法，2023年3月24日下午，萧山区蜀山中心幼儿园开展了食品安全应急演练活动。 

活动前，总务副主任龚燕丽对食堂人员进行燃气泄漏培训，主要针对食堂工作岗位的性质和实际情况，为大家详细讲解了如何检查消除燃气泄漏、如何应急处置、扑救初期火灾、如何正确拨打报警电话等消防安全知识。

情景一：

厨师在烹饪过程中油锅突然起火

厨师立即将燃气总阀门关闭，就近拿出灭火器对起火点再次进行灭火处置，直至火源熄灭。

其他食堂人员马上打开窗户进行通风、再次检查食堂设施设备是否完好无损。

炊事员立即向总务室汇报，总务室拨打119报警电话并向园长汇报情况。

情景二：食堂燃气泄漏

一名食堂人员在工作中突然晕倒，其他人员陆续闻到一股刺鼻的味道，经核实发现是有燃气泄漏了，马上启动应急预案，把晕倒人员送至室外通风处，并立即关闭燃气总阀门，开窗通风。 保定新闻网

将受伤人员移至户外，保健医生进行检查和施救。

炊事员立即向总务室汇报，总务室拨打119报警电话并向园长汇报情况。

警戒组（安保）拉警戒线，做好疏散工作。

总结演练经验

演练结束后，总务副主任龚燕丽对本次演练情况进行总结和反馈。

通过此次的应急演练，强化了食堂工作人员的消防安全意识，进一步提高了食堂工作人员实际应对和处置突发安全事件的能力，为蜀山幼儿园规范食堂安全管理保驾护航。